布蕾 布丁 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

布丁(口感較輕盈)含蛋白,凝固力強,故可倒出模子食用。布蕾(口感較濃厚)不含蛋白,油脂量多;少了蛋白的凝固支撐,故一般不會倒出烤 ...

正所謂本是同根生，相煎何太急焦糖雞蛋布丁跟法式焦糖烤布蕾材料大同小異但做出來的口感卻又截然不同是的，今天要來做出殘忍的抉擇─焦糖雞蛋布丁、還是法式焦糖烤布蕾 ...

2016年11月25日—其實布丁和布蕾的材料非常相似，主要就是蛋、糖、香草、牛奶不過布蕾會用動物性鮮奶油和牛奶，蛋也會依照每個人的喜好也許會全部都使用蛋黃依材料看來～ ...

2022年11月24日—除了焦糖雞蛋布丁和烤布蕾以外又有哪些布丁呢？今天我們要跟大家分享一些有趣的布丁小知識，下次到越南、南美洲旅行時，也記得要吃吃看當地 ...